蛋黄酥包油酥制作方法

1、用虎口慢慢往上推，收好口。 2、依次将所以的油皮酥包好，盖上保鲜膜松驰15分钟。 3、将松驰好的油皮用擀面杖擀成椭圆形。 4、从下往上卷起。 5、卷好的油皮收口朝下，松驰15分钟。 6、用手将油皮再次按扁，用擀面杖上下擀开。 7、再从下向上卷起，收口向下放置，依次做完所有的油皮。 8、重复步骤，将做好的油皮再次松驰15分钟。