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苏杰西 最佳回答
八宝黑米粥: 材料:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。 做法: 桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净,加少量紫糯米放入锅中,加干净的水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时小心不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎得冰糖,糖溶化后装碗即成。 芒果黑米粥: 材料:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。 做法: 将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。