月饼里的青红丝是什么

月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜等。 月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。

营养医师介绍吃月饼是可以喝牛奶的，月饼是用面粉、糖浆、蛋黄等制作成的，里面含有的多是碳水化合物类和蛋白质， 牛奶里面除了少数的碳水化合物，还有丰富的蛋白质和钙等，微量元素，这两样食物在一起是可以的。

传统的月饼外皮一般是用食用油调和而成，含有较多的油脂和淀粉，再加上蛋黄、豆沙等等月饼馅料，不能油脂高，还有大量的糖分，这些消化起来都会比较困难，贪吃很容易引起消化不良。 而现今流行的冰皮月饼，摄入无度

首先要知道月饼用的是什么面粉 在了解清楚了面粉的种类之后，一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一点的，也可以选择低筋面

月饼皮开裂或是馅料水分过高 月饼中都会带有一些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂。 正确做法：制作月饼时馅料要尽可能把水炒干，油要稍多一些，水分多

1、原因： 其实月饼是有一定的热度的，因为月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序，容易产生“热气”，令人上火。 2、专家建议： 吃月饼时泡一杯热茶或一杯白开水，可以去除油腻，而且茶的热

主辅料：咸鸭蛋10个、白酒一大勺、香油两大勺 做法： 1、把生的咸蛋打在干净的盆里 2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里，倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥 3、腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内 4、烤箱不用预热

蛋黄、肉类月饼不能出国 澳大利亚：海关禁止游客携带任何乳制品、蛋制品、肉类制品等入境，月饼馅料里有蛋黄、肉类或海鲜的都不能带，否则有被查扣没收和罚款的风险。但像百果、莲蓉这些馅料的月饼，则是&ldqu

1、要注意月饼种类的选择。 现在的食品市场可谓说是琳琅满目，特别是在中秋节即将到来的时候，各种口味、各种品牌、各种包装的月饼到处都是，所以说糖尿病患者选择月饼，一定要更加的注意。 其实，大部分的月饼都

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。 对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净