爽口萝卜片醋放多了如何补救

加糖中和一下醋的味道，侵泡时间不宜过长。其实爽口萝卜汤汁就是味道要浓一点，这样泡出来才会有口感。再加一个萝卜进去，无非就是多吃两次，照样可以中和醋的味道运用化学当中的稀释，把原来的汁水倒出来一些，再加凉白开进去稀释，加入冷开水以后，醋就会被稀释，味道也会淡。以上方法都不想用，那就重头再来，把汁水全部倒掉，萝卜清洗一遍，重头再做一次。我们这边做萝卜丝酸，非常简单，一:清洗新鲜的萝卜，如果比较嫩的萝卜不用去皮，有皮更脆口，然后切片在切丝，尽量切得细一点，这样可以更加入味。二:切丝后的萝卜放入盐腌5分钟，然后抓软清水洗净，挤点多余的水，放着备用。三:切干辣椒，能吃辣的，可以选择多点辣椒，喜欢蒜味味的，可以放点蒜末，增香，这个是少量人的吃法，然后倒入适量的醋精，搅拌均匀，在放入适量的盐，一定要少量少量的放，切记不要一次性放太多，均匀搅拌即可。