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辣椒炒肉做法 辣椒炒肉做法详解

发布时间:2023-04-09 21:00:41

辣椒炒肉的做法是很家常的,是餐桌上必备的一道菜,原料是很常见的,以辣椒和猪肉作为食材,成品鲜辣可口,对于食欲不佳,胃口不好的人有很好的疗效,同时辣椒还有减肥的功效,受到了大众的喜爱。

辣椒炒肉做法 辣椒炒肉做法详解

辣椒炒肉做法详解

需要的食材辣椒、猪肉、甜面酱、盐、蒜末、淀粉、姜丝、生抽、橄榄油。

做法步骤1、辣椒剥开,去籽,洗净,斜切成段。

2、锅子烧开水,将辣椒段放入,焯水,捞出,房子凉水中,浸泡。

3、猪肉洗净,切丝,放入生抽、橄榄油、甜面酱和少许的淀粉,抓匀,腌制一会。

4、锅烧热,放油,油热后,放入姜丝、蒜末,煸炒出香味。

5、倒入辣椒,放入盐,煸炒,一会,出锅即可。

小贴士1、辣椒这样处理,比较适合不喜欢吃辣的人。

2、肉提前腌制,更加嫩滑。

辣椒炒肉做法

  需要的食材五花肉250克,尖椒200克,青蒜1根,盐适量,鸡精适量,生抽适量。

做法步骤1、将新鲜五花肉洗净,切片,用生抽酱肉腌制一会。

2、辣椒清洗干净,切段。

4、起油锅,下五花肉煸香出油,盛出,备用。

5、将辣椒和青蒜放在锅中煸炒,等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

6、加入盐和鸡精调味即可。

小贴士1、这道辣椒炒肉做法中需要注意的是,煸炒猪肉的时候要快,以免粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。

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