白萝卜的含水量非常高，热量较低，而且膳食纤维丰富，还富含消化酶，萝卜适宜生吃，萝卜有很多凉拌萝卜都是接着切丝拌匀。白萝卜的做法相对来说比较多，下面我们就来看看这白萝卜的做法大全家常篇。
清炖白萝卜牛腩汤
食材准备羊肉300克，白萝卜200克，料酒适量，葱姜少许，香菜，味精，胡椒粉适量。
方法步骤1、将羊肉反复漂洗干净，切成小块，放入沸水中焯烫洗净；
2、白萝卜切成滚刀块，小火炖煮炖煮7分熟，放入萝卜炖15分钟；
3、然后加入葱姜，盐味精，胡椒粉，撒入香菜出锅即可。
白萝卜的做法大全家常篇：清炖白萝卜牛腩汤
食材准备年糕900克，萝卜1根，鸡蛋2个，腊肠2根，葱适量，蚝油少许，糖适量，盐少许，玉米油适量。
方法步骤1、年糕温水泡软，萝卜去皮切条，腊肠切薄片；
2、葱切段，鸡蛋打散，平底锅抹上少许油，鸡蛋煎成蛋皮切条；
3、萝卜放入锅中煮软，捞出待用，另起锅，放入葱白爆香；
4、下入肥肠煸炒出油，放入年糕炒匀，下入萝卜炒匀，倒入蚝油；
5、糖，适量的盐调味，然后撒入剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
