苏杰西 最佳回答
芝麻球 食材： 白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油。 做法： 1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。 2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。 3、把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻）。 4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可虑油出锅装盘。 雪媚娘 食材： 糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g，黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量，淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。 做法： 1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。 2. 加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。 3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。 4. 芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）。 5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。 6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。 7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦。 芒果糯米糍 食材： 糯米粉120g 玉米淀粉30g 牛奶100g 椰浆100g 幼砂糖50g 黄油15g 椰丝适量。 做法： 1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合； 2.倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒； 3.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀； 4.放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟； 5.程序结束后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却； 6.芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团； 7.压扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏紧收口； 8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。 糖不甩 食材： 糯米粉适量（根据自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜。 做法： 1、先把糯米粉边加水，边用筷子搅拌。 2、接着揉成硬软适中的面团，揉长，切成一个一个的小剂子，再搓成糯米团子。 3、锅中放水，烧热后放入糯米团子，煮好后捞出放入盘子里备用。 4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。 5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。 6、把碎花生撒到糯米团子上，好吃的糖不甩就做好啦。
