吃蓝莓会中毒吗

蓝莓富含碳水化合物、果胶、花青素、多种维生素以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素，具有美容养颜、润肠通道、降脂降压、延缓衰老等多种功效，是一种营养价值非常丰富的水果，一般食用蓝莓是不会引起中毒的。 虽然一般情况下食用蓝莓是不会中毒的，但可能会出现以下几种特殊情况引起食物中毒： 1、误食野果 现在有很多的野生蓝莓，营养价值更高，受到很多人的追捧，但是在有的人分不清野生的蓝莓是什么样子的，有时候会误食其他不能食用的野果，就出现了食物中毒的情况。 2、大量食用未熟蓝莓 未熟蓝莓中含有大量的酸涩物质，与青草的味道类似，偏苦涩，食用口感非常差，大量食用未熟的蓝莓容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐感。 3、蓝莓农药残留过多 蓝莓在生长过程中容易受到害虫的侵害，难以保证果实的完整性，因此，种植者会喷洒一些农药，以防害虫，但是这样可能会使蓝莓表面有农药成分的残留，若是没有清洗干净，直接食用的话，就有可能会出现中毒反应。 4、蓝莓被不良商家染色 小小个蓝色的蓝莓看起来就像蓝宝石一样，但是有的蓝莓形态并没有很好看，因此，有的商家就会用一些染色剂，将蓝莓染得漂漂亮亮的，但是这些染色剂中会存在对人体有害的物质，当人们食用了染色蓝莓后，也十分有可能会出现食物中毒。