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醋泡鸡蛋用什么醋最好

提问时间:2024-02-20 05:54:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

话说用醋来泡鸡蛋的话用什么醋比较合适呢?九度米醋!做过醋泡鸡蛋的应该对这种米醋不陌生。 做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋泡鸡蛋其实也是挺多讲究的哦,例如黑醋是比较少人用的。首先醋的酸度要跟得上,一定要比较酸的,酸性比较低的醋最好不要哦。 其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的,最好是用上等的米醋泡鸡蛋哦,功效会更强一些。其实加入醋还有一个好处就是能去掉鸡蛋的腥味,这也是为什么大家在做沙拉酱的时候会加入醋的原因。醋泡鸡蛋还有一点大家需要引起重视的是,鸡蛋其实并没有煮熟,而只是经过醋泡令鸡蛋的性质发生改变,在考虑在健康问题上,最好不要多吃。 此外,鸡蛋是一定要清洗干净,蛋壳上会蘸有一些干掉的黄色的物体,至于是什么,你懂的!一定要清洗干净,一丝不苟,否则不干净的鸡蛋壳会带有较多的病菌,真是要不得! 9度米醋是米醋的一种,而且酸性比普通米醋还大,24小时就可把蛋壳泡融化。 做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋,首先醋的酸度要跟得上,一定要比较酸的,酸性比较低的醋最好不要。其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的,而最好是用上等的9度米醋泡鸡蛋哦,功效会更强一些。 当然,也可以用山西老陈醋泡,山西老陈醋多种谷物酿造而成,营养丰富一些,缺点就是泡的时间比较长需要两天左右。有一定的美容养颜的作用。

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