黄瓜蘸酱的酱怎么做

如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道，并且不怕麻烦，可以选用以下几种经过调配的复合酱料，它们能让黄瓜蘸酱更加完美。 复合酱料一： 原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头，葱花1茶匙，凉开水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙。 做法步骤： 1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥，放在碗里，再加入酱油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鲜酱，使酱料足够浓稠。 2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜，送入冰箱里冷藏1到2小时，让各种原料的味道充分融合。 3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里，烧热后再盛入碗中，趁热和黄瓜一起上桌即可。 复合酱料二： 原料：香辣酱1勺，芝麻酱1勺，黄酱1勺，蒜泥少许，香醋几滴。 做法步骤：上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可，用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。 复合酱料三： 取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里，再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时，把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。 复合酱料四： 将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀，再加少量清水调匀，倒入炒锅里用油把水分炒干，最后再加白糖和鸡精调味即可。 复合酱料五： 取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里，再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。