土豆茄子泥怎么做

土豆茄子泥的家常做法 用料 主料：茄子（紫皮，长）4根、土豆4个 辅料：猪肉馅适量、花生（炒）适量 调料：食盐少许、酱油适量、老抽适量、蚝油适量、淀粉1勺、白砂糖适量 土豆茄子泥的做法 1.将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟 2.用料理机打成泥 3.锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层 4.锅内重新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内 5.汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中 蒸茄子土豆拌酱的做法