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苏杰西 最佳回答
去餐厅吃嫌麻烦也顾虑食品安全问题,自己在家做大热天的又不愿受油烟和热气的熏烤,那么这时候可以多试试蒸菜,蒸菜一般都是将原料处理好用调料拌匀上锅蒸制就可以了,基本上不需要什么高难的烹饪技巧,更重要的是放入蒸锅后不用守在厨房,只要时间到了关火就可以,而且蒸出来的菜比较细嫩滑爽,原料和调料基本上还保持着原有的风味,是比较本色的吃法。 剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法,蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑,吃完里面的鸡翅后,用里面的调料和汤汁拌米饭或者凉面条吃味道特别的好吃,再拌个蔬菜小凉菜,这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单,最主要的是不用在厨房中多受高温的煎熬。