1、豆角洗净用手掰成小段; 2、蒜切末; 3、水开后将豆角焯熟; 4、然后将焯熟的豆角过一下冷水; 5、取一小确,倒入一些凉白开,兑芝麻酱; 6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用; 7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。