凉拌紫菜简单做法窍门

凉拌紫菜的做法一 主料 紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，麻油1又1/2大匙，酱油1大匙，糖1小匙 做法 1.葱洗净切段；山芹菜洗净切3公分段；碎牛肉以调味料A炒熟备用。 2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎，先以调味料B中的麻油拌匀，再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可食用。 凉拌紫菜的做法二 主料 紫菜10g 辅料 虾皮适量，盐适量，香油适量，香醋适量，鸡精适量，白砂糖少许 步骤 1.紫菜撕碎，倒入适量热水静置2分钟左右，将其泡开。 2.将热水倒掉，重新倒入冷开水降温。 3.先将配料倒于碗内：盐、香醋、鸡精、白砂糖，搅拌均匀。 4.将调好的配料倒入冷却后的紫菜内，搅拌均匀。 5.将虾皮放入，搅拌均匀，静置5分钟左右，使之入味。 6.装盘，最后淋上香油即可。 小贴士 一、喜欢吃辣的亲们可以稍加一些辣油。 二、紫菜一定要撕的小块些，不然很难消化。