海参蒸蛋要蒸多久才熟

用料 鸡蛋，海参，香葱，酱油，香油，水 做法 1.准备好食材，海参提前泡发。 2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。 3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。 4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。 5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。 6.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。