海参捞饭的汤汁怎么做

主料 杏鲍菇100g，西兰花100g，海参50g，米饭100g 辅料 油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鲍鱼汁适量，蚝油适量 步骤 1.杏鲍菇清洗干净、切滚刀块。 2.西兰花洗净切成小朵。 3.锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用。 4.海参去肠洗净备用。 5.炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。 6.加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。 7.放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。 8.浇在米饭上就可以了。 小贴士 西兰花和杏鲍菇先焯水，口味更佳。