糯米饭怎么炒不会粘

蒸好的糯米饭，先用热水烫过，下锅炒时会更得心应手。 1.把红米糯米饭打散备用 2.把腊肉切小片，青椒红椒切圈备用 3.热油锅，先把腊肉放进去炒，扁出来些许油，这样饭才会香，不会腻人 4.把青椒红椒圈一起放里面翻炒 5.接下来放入米饭，炒开，但是因为饭里有糯米的原因，炒不散的哈 6.加了一勺史云生浓缩高汤调味汁，少许盐！就可以出锅了