糯米粉可以做饼干吗

原料：（两烤盘的量）糯米粉80克、鸡蛋一只（50克）、白糖10克、色拉油25克、盐1克、泡打粉1克 做法： 1、将所有材料混合在一起，揉成面团。 2、将面团放在保鲜膜上，擀成薄薄的大片。 3、用模具刻出一个个圆形小饼，大小跟硬币差不多。 4、将圆形小饼移入烤盘，其它剩下的边角料再揉成团，重复上面的步骤，做成小圆饼。 5、在小饼上印上花纹。我的一盘印花纹了，一盘没印。 6、烤箱预热170度，烤盘放中层，8分钟左右变色即可。