冬瓜虾皮汤的做法窍门

主料：冬瓜 虾皮 姜 葱 调料：盐 鸡粉 麻油 做法： 1.主料准备好 2.冬瓜洗净，去皮切片 3.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用 4.姜切丝，葱切沫 5.锅中放少许油，放姜丝爆香 6.随后放虾皮，炒至变色 7.放冬瓜一起拌炒 8.兑入适量清水，煮开 9.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉 10.出锅前淋上麻油，撒上葱花即可