排骨香菇焖饭怎么做

材料： 主料：猪小排、大米 辅料：胡萝卜、香菇、葱、姜 调料：酱油、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐 做法 1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。 2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。 3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。 4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。 5.大米淘洗干净备用。 6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨，倒小火煎表面金黄。 7.倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。 8.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。 9.米里加入适量的水（和平时蒸米饭的水量差不多），倒入炒好的排骨菜。 10.稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。