薏米猪蹄汤的做法窍门

用料 主料 薏米 适量 猪蹄 适量 辅料 姜 适量胡椒粉 适量料酒 适量盐 适量 步骤1：将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。 步骤2：猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。 步骤3：将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。 步骤4：加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。