现在饮食的搭配都是为了健康，营养而去的，番茄和猪肝的营养都还不错，所以这里就用这两种食材来做一道番茄猪肝汤。虽然是番茄猪肝浓汤，但是还是可以加入其他食材搭配，让营养更全面。
家常番茄猪肝汤的做法
首先这个番茄营养比较好大家应该都知道的，小时候应该没少被大人劝着吃番茄吧，它含有的维生素以及多种营养元素都比较多。能够治疗贫血，防中暑，降血压，健胃消食等。猪肝是补铁，补血的重要食材，另外它还能预防治疗夜盲。
玉米番茄猪肝汤的做法
食材准备猪肝100克，番茄适量，猪肉50克，黑木耳15克，淀粉10克，料酒少许，白醋适量，姜，盐，胡椒粉，油少许。
方法步骤1、将猪肝洗净切成薄片，放入清水中，加入白醋浸泡15分钟，漂洗干净；
2、猪肉洗净后切成薄片，黑木耳泡发，猪肝和廋肉用淀粉，盐和料酒抓匀腌10分钟；
3、番茄切块，木耳撕成小朵，姜切丝，锅中清水烧开后放入姜丝，木耳和番茄煮开；
4、然后小火煮5分钟，滑入猪肝和肉片，加盐，胡椒粉调味即可出锅。
小贴士虽然猪肝嫩比较好吃，但是还是要掌握好煮熟，这样才能杀死细菌。
番茄猪肝浓汤的做法
食材准备甜玉米1根，番茄适量，猪肝1小块，姜丝，盐，淀粉，鸡精，料酒适量。
方法步骤1、将食材在洗净，猪肝切片后放入清水中浸泡20分钟；
2、玉米切段，放入砂锅中，加水，姜丝，大火煮开后小火煲煮10分钟；
3、然后放入切好的番茄块同煮，猪肝再次洗净，加入料酒，盐和淀粉腌一会；
4、锅中加入盐和鸡精调味，然后将猪肝放入锅中，煮至变色即可出锅。
小贴士想要猪肝嫩滑可以关火之后，利用余温将猪肝烫熟。
