银耳有黑点是发霉了吗

一般来说食物出现黑点，都是不建议吃的，很有可能是发霉导致的。不过银耳这种生长条件特殊的食物，长了黑点的话具体还要分析一下是什么原因导致的，才能再判断能不能吃。 1.可能是受到污染导致的，优质银耳的标准时：淡黄色的天然本色、有光泽，朵大体松，且蒂头无黑点、杂质的。您的银耳可以泡发后看一下，是否有异味，吃起来是否有杂质。如果有的建议丢弃。 2.如果是购买的是椴木银耳还是代料银耳呢？如果是椴木银耳，因为银耳是栽培在木头上，多少会带一些木屑，这也是正常现象，用水泡开，淘洗几次就干净了。 3.也有可能是霉点，吃了对身体有害。