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苏杰西 最佳回答
芒果糯米糍 材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、椰粉30克、吉士粉8克、牛奶270克、细砂糖50克、无盐黄油24克 馅料：芒果块适量 表面：椰蓉适量 份量：可做36个 做法： 1、所有材料除黄油外，放到大碗里。 2、用蛋抽搅拌均匀。 3、冷水上锅，中火蒸15分钟。 4、黄油放入蒸好的面糊里，搅拌均匀。 5、冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。 6、芒果去皮去核，果肉切小块。 7、取出面团，手袋保鲜膜，将面团搓成长条。 8、面团上盖一层保鲜膜，分成均匀的小块。 9、面团搓圆，隔保鲜膜擀成圆形。 10、放芒果块。 11、收口，捏紧。 12、放入椰蓉，晃动一下全部沾满椰蓉。 小贴士：1、全程用手套，保鲜膜，隔离面团，你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。 2、糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存。 3、吃前需回温，否则口感会变硬。
