酸菜土豆粉的家常做法

用料 土豆粉500g、酸菜250g、葱花100g、辣酱100g 做法步骤 1、往锅里放油，油温火候合适了，放少许辣酱炸一分钟。 2、放葱花炸到金黄 3、放酸菜炒两分钟，最后把土豆粉倒进去。 做法二 食材 主料：土豆粉400g、酸菜150g 辅料：油适量、盐适量、海带丝适量、鱼豆腐适量、红椒少许、葱花少许、生抽适量、菠菜少许 做法步骤 1.酸菜提前浸泡，去除多余盐份 2.海带切丝 3.鱼豆腐切片 4.酸菜挤干水分，切成小段 5.锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐，炒出香味 6.加适量清水、盐、胡椒、生抽 7.水开后放入土豆粉 8.煮到土豆粉微微透亮，放入菠菜 9.出锅前加少许葱花 做法三 主料 土豆粉200g 辅料 酸菜1块、蕃茄1个、鹌鹑蛋3个、青笋尖1颗、火腿肠1条、香菇3个 做法步骤 1.酸菜切对后，与少许花椒在熟油中爆炒，待香味出来后加入纯净水熬制。熬开后放入土豆粉和香菇继续煮。 2.煮开5分钟后加入加入火腿肠、青笋尖再煮4 ，5分钟，加入少许盐、鸡精、味精调匀即可出锅。 3.另一锅煮好鹌鹑蛋去壳，用刀剖成两半放在土豆粉上，再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子，撒上葱花即可。 4.另一锅煮好鹌鹑蛋去壳，用刀剖成两半放在土豆粉上，再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子，加入青椒与自制辣椒酱，撒上葱花即可。