榨菜炒鸡蛋榨菜要洗吗、还要放盐吗

用料 主料：榨菜1包 调料：调和油适量、鸡蛋2个 榨菜炒蛋的做法 1、准备原材料。 2、鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。 3、鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。 4、将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。 5、锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。 6、鸡蛋煎至两面金黄后，用铲子搅散，即可。