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糯米包油条的做法窍门

提问时间:2024-02-29 08:30:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

糯米包油条的做法一 1.糯米用清水淘洗干净 2.淘洗干净的糯米放入电饭煲 3.加入适量清水 4.加水至2杯米指定水位处 5.菜单中选择“糯米饭 6.再按下煮饭键 7.糯米饭煮好后,用自带铲子搅拌几下 8.纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上 9.糯米饭铺上一层肉松 10.在一端放上半根油条 11.加入适量辣萝卜和腌雪菜 12.顺着一端卷起,整形后即可食用 糯米包油条的做法二 1.蒸熟的糯米饭。 2.芝麻炒熟用擀面杖碾碎,加入桂花糖和少许的白糖拌匀。 3.油条一根,用刀或手分成几段。 4.准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好。 5.舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀(不要太多,否则包起来口感差,有3-4毫米厚最好),稍微压紧。 6.均匀的撒上一层芝麻桂花糖。 7.把油条放在末端。 8.顺着卷起,压紧,捏实就可以了。 9.用刀切成段。(糯米包油条卷起就可以吃了) 糯米包油条的做法三 1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水); 2.将泡好的糯米滤出备用; 3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅; 4.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右; 5.打开盖子用筷子翻一下糯米,如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸,直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉; 6.锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄; 7.捞出滤干油分备用; 8.至锅中糯米不太烫手时,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形; 9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖; 10.再撒上一层熟黄豆粉; 11.再撒上少许熟黑芝麻; 12.在尾部放上一根炸好的油条,如果油条太粗,其实半根也可以; 13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头; 14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。

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