常吃辣椒精有何危害

辣椒精也叫辣椒油树脂，它是从辣椒中提取，再经过浓缩等工艺生产出来的黏稠状深棕色液体，主要成分是辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类等，其中辣椒素含量约为1.3%，蛋白质和氨基酸含量约为40%，总糖含量约为24%。由于辣椒精的颜色诱人，味道纯正，而且能大大的节省食品的加工成本，所以深受食品生产厂家和熟食摊小贩的青睐。正宗的辣椒精并不是非法添加剂，因为它是纯天然的提取物。但是，如果超量使用辣椒精就会危害到健康了。食用超量使用辣椒精的食品会导致呼吸道及眼睛黏膜的损伤，甚至能直接杀死呼吸道表皮细胞，给皮肤、眼睛、口腔、呼吸道和消化道带来很大的损伤，尤其是患有炎症或有溃疡的情况下，绝对不能尝试食用含有辣椒精的食品。为了让食品的生产成本降到最低，食品生产厂家和熟食摊小贩根本不会购买正宗的辣椒精，更多情况下是使用价格更便宜的三无辣椒精。这种三无辣椒精并不是天然提取物，而是彻彻底底的化学合成添加剂，含有砷和铅等多种有害健康的重金属，食用后会对身体健康产生极大的危害。2斤4度的辣椒精，它所产生的辣度相当于120公斤干辣椒，购买这些干辣椒需要3千元左右，而使用辣椒精只需要200元左右就够了。高利润，正是辣椒精大受欢迎的原因。