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苏杰西 最佳回答
酱油一定要选用海天酱油，上色容易，味道也鲜美。食用时，用筷子捞出即可，筷子别粘油，否则容易长毛变质！ 食材：黄瓜 盐 酱油 陈醋 白糖 葱姜蒜 白酒 红辣椒 味素 油 1.将黄瓜洗净，切长条形，葱姜蒜切末，红辣椒切段，备用。 2.将黄瓜条放入盆子里，加入适量的盐，搅拌均匀腌制10个小时，沥干水份，再腌制10个小时，备用。 3.将黄瓜沥干水份，备用。 4.锅烧干放油，放入白糖，酱油，陈醋，味素用勺子不停的搅拌，直至白糖完全融化，备用。 5.关火，晾凉后将黄瓜条放入锅中，加入适量的葱姜蒜，白酒，辣椒段，翻炒均匀。 6.将拌匀的黄瓜条放入玻璃容器里，密封好，放入冰箱储存，备用。食用时，拿出即可食用！
