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苏杰西 最佳回答
黄瓜花又名黄瓜纽，也就是刚接的小黄瓜纽，嫩嫩的，顶花带刺的。清淡可口，用来炒肉丝，味道及其美。这是一道简单易学，清淡不腻，特别好的的一道家常菜。 准备食材：瘦肉丝，黄瓜花，油，盐，酱油，料酒。 第一步：黄瓜花摘洗干净，捞出控水 第二步：把切好的瘦肉丝，洗干净，控干水分，加入酱油，盐，胡椒粉，糖，料酒拌匀入味。 第三步：黄瓜花用水焯烫半分钟，然后捞出，过凉水，控干 第四步：炒锅里加油，烧热，把拌匀的肉丝下入锅中炒熟， 第五步：把黄瓜花倒入炒熟的肉丝中，在锅内炒匀，即可出锅食用。
