怎么做金针菇火腿卷

1、金针菇切去跟，洗干净，焯水:水烧开后加入金针菇2分钟即可，(金针菇放入锅中时不要去翻动，以免乱了，包的时候不好操作)捞出立即过冷水。 2、火腿一切二，准备开始卷 3、取一片火腿，放入金针菇卷起来，用牙签扎透即可，依次做完。 4、不粘锅中刷上玉米油，油的用量可以根据个人习惯来。 5、出锅摆盘，取下牙签，撒上熟黑芝麻，火候可以根据个人喜欢。