金针菇不能和什么一起吃

蛤+金针菇 蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。 牛奶+金针菇 会导致消化不良。 驴肉+金针菇 同食会引起心痛，严重会致命。 豆浆+金针菇 人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。所以，豆浆与鸡蛋或蛋类食物，要间隔一段时间再食用，不宜同食。