西米奶茶的做法窍门

做法一 主料 西米150g，优乐美奶茶1袋 辅料 油适量，盐适量 步骤 1.准备材料：泰国小米半包，优乐美奶茶一包。 2.锅中水开后，加入小西米，煮成半透明状。 3.然后迅速过凉水冲透，再加水入锅中大火煮开，关火焖几分钟。 4.奶茶加开水冲泡开，待凉，然后将煮好的西米加入奶茶中。 5.趁热喝上一口，暖暖的。 小贴士 煮西米时，最好等水沸后再下锅，否则西米很容易散掉，煮至半透明状时，要过凉水，这样煮出来的西米才会软Q哦。 做法二 食材 红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。