豌豆和什么烧汤好吃

做法一 主料 豌豆250g，红椒适量 辅料 油适量，盐适量，味精适量，水适量 步骤 1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。 2.红椒洗净，切成小段。 3.热锅，倒油。 4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。 5.五六成熟的时候倒入水。 6.盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。 7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精。 8.等红椒熟了，就可以起锅了。 小贴士 如果无法判断什么时候加水煮，就多炒一会，再加，这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了，那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话，可以尝一个试试看。 做法二 用料 豌豆，泉水，盐 做法 1.剥豆子，洗干净。 2.放泉水盐开火煮就行了。 3.别的什么都不需要放。 4.一定少放盐，多了就没办法补救了。 5.嫩嫩的豆子，汤一点都不寡淡，很鲜美。