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苏杰西 最佳回答
红豆糯米糕的做法一 1.红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。 2.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。 3.糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型） 4.盘子上抹一层油。 5.铺一层糯米粉。 6.铺一层馅料。 7.再铺一层糯米粉。 8.大火、沸水，蒸30分钟。 9.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。 红豆糯米糕的做法二 1.准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙 2.将糯米粉和澄粉混合均匀 3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟 4.面饧好后做成小剂子 5.再用手压扁，包上豆沙馅 6.用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可
