如何自制家常辣椒饼

用料 主料：豆豉1000g、蒜300g 调料：食盐适量 1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分 2.蒜头洗净去衣备用 3.豆豉洗净，沥干水分备用 4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌 5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机 6.这是搅拌完的豆豉辣椒 7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。 8.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。