辣椒圈的做法窍门

用料 主料：红辣椒200克、尖椒100 辅料：食油1汤勺、食盐2克、蒜头30克、豆豉50克、生抽2汤匙、料酒2汤匙 豆豉辣椒圈的做法 1.食材准备 2.青、红辣椒洗净切圈 3.蒜头、豆豉剁碎 4.炒锅下油，油温热后，把蒜头、豆豉爆香 5.加入辣椒圈大火快炒2-3分钟 6.马上淋入料酒和生抽再小炒片刻，然后再加入盐炒匀 7.即可出锅 烹饪技巧 要大火快手炝炒，这样才香。