油淋辣椒用什么辣椒

主料：青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形 辅料：豆豉少许 油淋辣椒的做法 1锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒。 2倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。 油淋辣椒小贴士 1、油要多，不然怎么叫油淋辣椒。 2、如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。 3、喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。 4、不怕辣的可以不去籽。