黑米含糖量如何

黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有抗衰老的作用。 黑米中含有镁、钾等矿物质，有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。 而且黑米中含有较多的膳食纤维，血糖指数只有55（白米的血糖指数是87），含糖量不高，糖尿病和心血管疾病的患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。