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包粽子用哪里的糯米比较好

提问时间:2024-03-19 00:32:38
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用户头像 苏杰西 最佳回答

第一贵州的黑糯米,一般来说,黑糯米的营养价值比白糯米高得多,对产妇、慢性病患者、恢复期病人和体虚者都是一种很好的营养滋补品。因此会成为逢年过节和待客送礼的珍品。第二江苏的粳糯米;粳糯米粽子,不容易糊,颗粒晶莹、饱满,口感糯而不粘,光滑爽口,如果用粳糯米来做饭会比较粘不容易被消化。第三安徽的籼糯米:籼糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力者食用、籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,但是容易消化。

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