糯米糊怎么做好吃

糯米糊主要是南方人吃，北方人吃的小麦面粉或玉米面做的糊，糊做稀了当粥和（佐小咸菜或酸菜而食），糊做的再稠些，成了搅团（添加油盐姜醋辣椒油等菜吃）。南方人的糯米糊主要是甜口为主，北方根据糊的状态决定是甜口，还是原味，还是酸口，还是咸口，还是麻辣口。 回到主题上，糯米糊怎么做？2种，一种用糯米粉加凉水和洗搅匀，然后起锅加水烧开，再把调制的糯米水慢慢地加到锅里开水中，不断搅拌，直到成熟成糊状，加糯米水期间要小火或中火，不断搅拌，不然糊锅或有疙瘩。 另外一种用糯米泡水4小时后用料理机打成浆，后面程序和前面一样。 怎么好吃？如果是甜口，在制作过程中加入白糖或冰糖，如果喜欢红糖也可加入，不过颜色不是白的，当然也可是在糊做好后添加桂花蜂蜜也不错。 为了更好吃，那么就要添加芝麻，花生，核桃仁，杏仁等等你喜欢的果仁，可以在制作过程中把果仁泡法打成浆和糯米一起做成糊，也可以把糯米糊做好，把果仁炒香打碎加入糊中，前后味道不同。