小孩子不爱吃胡萝卜怎么办

胡萝卜+坚果：胡萝卜中的β-胡萝卜素与含油脂的坚果类，如芝麻、核桃等食物一起烹调食用，可提高吸收效果。蒸煮软烂会改善胡萝卜的口感，让宝宝爱上胡萝卜。胡萝卜红枣核桃芝麻泥材料：胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺。制作方法：所有材料放在一起上锅蒸，蒸熟后打成泥即可。此泥糊不仅营养丰富，而且能够促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛和脑部发育都非常有帮助。胡萝卜青菜水饺：猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛保养和护肤都有帮助。材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅100克，青菜200克，调料适量。步骤：1、胡萝卜洗净、切条，榨汁。2、将胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀，制成饺子皮；3、青菜用热水烫后捞起，用冷水冷却后切碎，与肉馅混匀，加入适量调料继续搅拌均匀。4、包成小水饺即可。β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合，所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配，吸收更好。胡萝卜鸡蛋羹，颜色漂亮、营养美味，操作简单方便。材料：胡萝卜半根、鸡蛋1个，开水适量。步骤：1、鸡蛋打入碗中，加入100毫升水，搅打均匀。2、胡萝卜切片蒸熟。3、用研磨器将胡萝卜制成泥；4、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀；5、在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签撮几个洞，可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里，形成凸凹不平。6、开水下过，蒸至凝固状即可，大约需要8分钟。