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血糯米雪糕的功效与作用

提问时间:2024-03-01 07:01:26
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。 血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。 中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生保健的功效也不同。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。 红色的血糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多症。 需要注意的是,血糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者,不宜多食。 夏天饮食讲究调理脾胃,中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾的作用。对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,夏天吃点糯米非常有好处。此外,血糯米还有补肾的作用,多吃能使头发变得乌黑。

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