专业回答
苏杰西 最佳回答
1.先准备材料糯米粉、麦芽糖、水。 2.将麦芽糖倒入热水中混合，倒入锅中烧开。 3.糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉。 4.用铲子搅拌均匀。 5.再加入剩余的1/3糯米粉。 6.和成面团，放到微凉。 7.将面团擀成厚1CM左右的长方形。 8.切成约1厘米宽的长条。 9.分别搓成约筷子粗的圆棍。 10.再切成5CM左右的小段。 11.全部切好的样子。 12.平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。 13.小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。 14.将白糖和水倒入锅中。 15.煮至糖水起大泡泡。 16.将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液（每一个都粘上糖）。 17.再放入白砂糖翻一翻，沾满砂糖，晾凉以后就可以吃了。
