专业回答
苏杰西 最佳回答
糯米腊肉饭的做法一：蒸菜法 1.把糯米和花生淘洗干净备用 2.腊肉切成小条或丁备用 3.锅里放入少许油稍微加热后把腊肉倒进锅里翻炒至出香味。（如果你的腊肉比较肥的话就不用放油了，直接把肥肉爆出油就可以了。） 4.然后把糯米和花生一起倒入锅里不断翻炒，直至出水炒干并且出了香味就可以关火了 5.把炒干的糯米饭倒进电饭锅里铺平 6.加入适量清水（你想吃软点就加多点水），插上插头，用精煮模式会更好吃 糯米腊肉饭的做法二：拌菜法 1.糯米洗净、用清水泡上半天或者头一天晚上泡也可以 2.蒸锅里面放上水“注意：水一定不能超过蒸锅垫子哦”垫上纱布、把泡好的糯米虑出来、虑干水、平铺在纱布上、开始蒸煮 3.蒸到可以看到米的颜色发亮就可以了， 4.腊肉洗净、切成薄片 5.把切好的腊肉片拌在糯米饭里面、开小火在次蒸煮、直至腊肉熟透既可；我们的腊肉糯米饭就可以了！ 6.吃之前在准备好辣椒、等一些自己喜欢的配菜会更加美味哦……
