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苏杰西 最佳回答
海米拌黄瓜的做法一 主料 黄瓜2根,虾米20粒 调料 食盐5克蒜4瓣生抽1勺香菜1棵辣椒（红，尖，干）4个陈醋2勺植物油少许白糖半勺 做法 1.准备食材，海米用凉水冲洗干净，然后用温水泡发至软，黄瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁。 2.香菜切碎，大蒜拍扁后剁成碎末，掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合，添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀。 3.干红辣椒剪成小段备用，勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香，趁热浇在拌好的黄瓜上，撒上香菜拌匀即可。 海米拌黄瓜的做法二 主料 黄瓜（2根）海米（30克） 辅料 香菜（1棵） 做法 1.黄瓜洗净后切菱形片放入小盆中。 2.海米用水浸泡一会洗净后沥干水分备用。 3.香菜洗净切成长段。 4.将海米放入盛黄瓜的盆中，加盐、鸡精淋入六月鲜酱油与醋。 5.滴几滴香油。 6.洒入香菜段。 7.将全部材料搅拌均匀即可。 小窍门 黄瓜要选顶花带刺、脆生水灵的嫩黄瓜，这样拌出来的黄瓜才会更好吃
