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金针菇中含有多少种氨基酸?

提问时间:2024-03-20 13:04:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

许多孩子也很喜欢吃它,放进去之后都是抢着吃。据资料记载,金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。金针菇还可以抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇外表洁白如玉,口感香嫩质滑,又有这么多的食用功效,真是老百姓吃得起的上等菜肴。如果你喜欢,就多多食用吧。

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